ゆず風味 にんじんと柿のラペ風サラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんの皮はむいておきます。 柿のヘタは取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. 柿は皮をむき、5mm幅に切ります。にんじんは千切りにします。
3. 2. ゆずは横半分に切り、果汁50ml程を絞り、ザルで濾します。皮は白い部分を取り除き、千切りにします。
4. 3. ボウルに2、残りのドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせ、1を加えて和え、ラップをかけて10分ほど置きます。
5. 4. 器に盛り付け、パセリを散らしてできあがりです。