ゆず胡椒香る　にんじんとえのきのさっぱり和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんはヘタを切り落とし、皮を剥いておきます。
2. 1. にんじんは千切りにします。えのきは石づきを切り落とし、半分に切ってほぐします。
3. 2. 耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
4. 3. カニカマは手でほぐします。
5. 4. 別のボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、2と3を入れて全体に味がなじむように和えます。
6. 5. お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。