クラムチャウダー風 ロールキャベツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アサリは砂抜きしておきます。 キャベツは一枚ずつはがしておきます。
2. 1. 玉ねぎとソーセージはみじん切りにします。
3. 2. 耐熱ボウルにキャベツを入れラップをし600Wの電子レンジで2分程、柔らかくなるまで加熱し、水気を切ります。
4. 3. ボウルに肉ダネの材料を入れてよくもみ込みます。
5. 4. 2の芯を削ぎ、厚みを均一にして3をのせて俵型に巻き、巻き終わりを爪楊枝でとめます。
6. 5. 鍋に4の巻き終わりが下になるように並べ入れて水、調味料を入れ蓋をして中火で20分程煮込みます。
7. 6. 肉ダネに火が入ったらアサリを入れ蓋をして中火のまま、煮込みます。
8. 7. アサリの口が開いたら(A)を入れて煮込み、沸騰直前で鍋を火から下ろします。
9. 8. 器に盛り付けて、小ねぎをちらして出来上がりです。