長ねぎどっさり手作り生地のマヨぽんピザ　レシピ・作り方

Name: 長ねぎどっさり 手作り生地のマヨぽんピザ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 強力粉 60g; 薄力粉 40g; ドライイースト 小さじ1/2; 塩 小さじ1/3; お湯 50ml; オリーブオイル 大さじ1; 長ねぎ 150g; カニカマ 40g; マヨネーズ 大さじ2; ポン酢 小さじ2; ピザ用チーズ 30g

「長ねぎどっさり手作り生地のマヨぽんピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

2 件

調理時間

60 分

費用目安

300 円

手作りのピザ生地に、長ねぎをどっさりとのせたピザです。マヨネーズとポン酢のソースは、加熱して甘みを増した長ねぎとの相性ばっちり！ピザ生地は、直径20cmでふわふわ、25cmでカリカリになるので、お好みで大きさを変えて焼いてみてください。

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材料（1枚分(直径20cm)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 ピザ生地を作ります。ボウルに(A)を入れ、お湯をドライイーストにかぶるように注ぎ入れ混ぜます。
2 粉っぽさがなくなりひとまとまりになったら、オリーブオイルを入れて混ぜます。
3 オリーブオイルが全体になじんだら、台の上に出して、色が均一になり表面がつるんとするまでこねます。
4 3をボウルに入れてラップをかけ、約25分発酵させます。生地が1.5～2倍の大きさになれば発酵完了です。発酵が終わったら、オーブンを200℃に予熱します。
5 長ねぎの青い部分を斜め薄切りにします。カニカマは手でほぐします。
6 ボウルに(B)を混ぜ合わせます。
7 クッキングシートに4を直径20cmになるように伸ばして広げ、6を塗り5をのせます。
8 ピザ用チーズをのせて、200℃のオーブンで15分焼き、チーズが溶けてこんがりとした焼き色が付いたら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。