お祝いの食卓に 花びらサラダピザ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。 食紅は小さじ1/4の水で溶いておきます。
2. 1. ボウルに(A)を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
3. 2. 1に(B)を加え、手でひとまとめになるまでよく混ぜます。
4. 3. 生地がまとまったら食紅を加え、全体の色が均一になるまでよく捏ねます。
5. 4. ボウルに入れて、ラップをかけて常温におき、1時間発酵させます。
6. 5. ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
7. 6. ラディッシュと紫玉ねぎは水にさらして水気をよくきっておきます。アーモンドは粗く刻んでおきます。
8. 7. ベビーリーフをボウルに入れ、水気をきったラディッシュと紫玉ねぎを混ぜ合わせます。
9. 8. ボウルから生地を取り出してガスを抜いて5等分にし、軽く丸めて濡れ布巾とラップをかけて7分間休ませます。
10. 9. 8を軽く楕円形に整えて、麺棒で直径12cm程の楕円に伸ばします。
11. 10. 直径が長い方の片端から中央に向かって3cm切り込みを入れ、花びら型に整えます。
12. 11. 10の表面にオリーブオイルを塗り、200℃のオーブンで15分焼きます。
13. 12. 11にサラダの材料を盛り付けて、ドレッシングをかけて完成です。