カリフラワー入りマッシュポテト　レシピ・作り方

手順

1. 1. じゃがいもは皮を剥いて芽を除き、1cmの輪切りにします。
2. 2. カリフラワーは小房に分けます。
3. 3. ニンニクは芯を除き、包丁の腹で潰します。
4. 4. 鍋に1、2、3を入れ、かぶるくらいの水を注いで強火で茹でます。
5. 5. 楊枝などを刺してすっと通るくらいまで柔らかくなったらお湯を切り、ボウルに入れてすりこぎなどで潰します。
6. 6. (A)を加えて混ぜ、塩で味を調えます。
7. 7. 器に盛り付け、黒こしょうと小ねぎを散らして完成です。