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カリフラワー入りマッシュポテト レシピ・作り方
「カリフラワー入りマッシュポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
マッシュポテトにカリフラワーを混ぜました。カリフラワーの独特の味が苦手な方も、これならもりもり食べれちゃいます。肉料理にも魚料理にも合う、万能な付け合わせです。黒こしょうをたっぷりかけるのがおすすめです。
材料(4人前)
手順
料理モード
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- 1 じゃがいもは皮を剥いて芽を除き、1cmの輪切りにします。
- 2 カリフラワーは小房に分けます。
- 3 ニンニクは芯を除き、包丁の腹で潰します。
- 4 鍋に1、2、3を入れ、かぶるくらいの水を注いで強火で茹でます。
- 5 楊枝などを刺してすっと通るくらいまで柔らかくなったらお湯を切り、ボウルに入れてすりこぎなどで潰します。
- 6 (A)を加えて混ぜ、塩で味を調えます。
- 7 器に盛り付け、黒こしょうと小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 じゃがいもを使わずに、カリフラワーのみでも作ることができます。
たべれぽ
ユーザー8d8fff
2022.2.20
小ネギがなく、パセリで代替しました。ブロッコリーでボリューム感出ますね!おいしいです。
Aya
2021.5.27
ブロッコリー、ポロネギ、玉ねぎ、パセリ、チャービル、チーズ、生クリーム、追加。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
れんまま
サワークリームがない場合は、代わりになるものはありますか?
kurashiru
サワークリームの代わりに水切りヨーグルトやクリームチーズでもお作りいただけますよ。サワークリームを使用することでコクとさわやかな酸味が加わりますので、ご用意のある際はぜひお試しくださいね。
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