ハマグリのニンニクバター焼き　レシピ・作り方

Name: ハマグリのニンニクバター焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 servings
Ingredients: ハマグリ 10個; 白ワイン 50ml; 有塩バター 50g; ニンニク 1片; パセリ 5g; 塩 ふたつまみ; パン粉 大さじ1

「ハマグリのニンニクバター焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.8

10件

調理時間

20 分

費用目安

500 円

ハマグリのニンニクバター焼きのご紹介です。ニンニクとパセリの香りが食欲をそそる一品ですよ。お酒のおつまみにもぴったりです。今回はハマグリを使用しましたが、ホタテ貝柱やサザエなどでもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（10個分）

ハマグリ 10個
白ワイン 50ml
ニンニクバター
有塩バター 50g
ニンニク 1片
パセリ (生) 5g
塩ふたつまみ
パン粉大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備ハマグリは砂抜きをしておきます。有塩バターは常温に戻しておきます。
1 ニンニク、パセリはみじん切りにします。
2 ボウルに1と残りのニンニクバターの材料を入れて混ぜ合わせます。
3 フライパンにハマグリ、白ワインを入れ、蓋をして中火で加熱します。ハマグリの殻が開き、火が通ったら火から下ろし、身の付いていない方の殻を取り除きます。
4 2を塗り、パン粉を散らします。
5 耐熱皿に4を並べ、表面がきつね色になるまでオーブントースターで10分程焼いて完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。