銀匙飯！じゃがいもとベーコンの3種チーズ入りピザ　レシピ・作り方

Name: 銀匙飯！じゃがいもとベーコンの3種チーズ入りピザ
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 強力粉 65g; 薄力粉 65g; 砂糖 大さじ2/3; 塩 小さじ1/2; オリーブオイル 大さじ2; オリーブオイル 大さじ1/3; ドライイースト 小さじ2/3; 牛乳 100ml; 強力粉 30g; 強力粉 適量; ラクレットチーズ 50g; モッツァレラチーズ 50g; ゴーダチーズ 50g; 十勝こがね 50g; インカのめざめ 50g; 塩 少々; 無塩バター 10g; ブロックベーコン 50g; マヨネーズ 大さじ2; 黒こしょう 小さじ1

「銀匙飯！じゃがいもとベーコンの3種チーズ入りピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

4 件

調理時間

90 分

費用目安

1000 円

銀の匙14巻発売記念！14巻で登場する絶品ピザを再現しました。チーズは、ラクレット、モッツァレラ、ゴーダの3種。イモは十勝こがねとインカのめざめ。ベーコンは厚切りを乗せました。隠し味のマヨネーズと黒胡椒との相性が絶品です！八軒お手製の石窯ピザは北海道の旨味がつまっています！ご家庭のオーブンでも作ることができるので、ぜひご賞味くださいね。

材料（1枚分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備オーブンを200℃に予熱しておきます。
1 ボウルに生地の材料の牛乳以外を入れたら、イーストにめがけて牛乳をそそぎ入れ混ぜます。
2 粉気がなくなったら強力粉を再び加え、生地がまとまってきたら台に出し、打ち粉をしながらよく捏ねます。
3 ひとまとまりになり表面がツルンとなったらラップをかけ40℃で30分〜置き、生地が2倍になるまで発酵させます。
4 チーズは2cm角に切り、ベーコンは厚切り、じゃがいもは皮を剥き1cmのいちょう切りにしたら2種を一緒に600Wのレンジで2分加熱します。
5 熱いうちに(A)を入れ混ぜます。
6 発酵した生地を台に出しめん棒を使用し2cmほどに伸ばし、マヨネーズを塗り、じゃがいもとチーズをそれぞれトッピングしたら黒こしょうをかけ200℃のオーブンで15〜20分焼きます。
7 表面がこんがりと焼けたら完成です。