さわやかレモン風味のサーターアンダギー　レシピ・作り方

手順

1. 1. レモンは皮をすりおろし、果肉は絞り大さじ1と小さじ1/4分のレモン汁をとります。
2. 2. ボウルに卵、上白糖を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
3. 3. 1のレモンの皮、レモン果汁大さじ1、サラダ油を加え全体になじむまで混ぜ合わせます。
4. 4. 薄力粉、ベーキングパウダーを入れゴムベラで混ぜ合わせゴルフボール大に10個丸めます。
5. 5. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、160℃に熱します。
6. 6. 4を入れ割れ目ができ、きつね色になり火が通るまで5分程揚げたら油切りをし粗熱をとります。
7. 7. グレーズを作ります。粉糖、残りの1をボウルに入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
8. 8. 6に7をかけて皿に盛り付けてできあがりです。