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おからたっぷり！サーターアンダギー風 レシピ・作り方
「おからたっぷり！サーターアンダギー風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
沖縄名物のドーナツ、サーターアンダギーにおからをたっぷり入れました。外はさくさくなのに中はしっとりした美味しさで、ついつい手が止まらなくなりますよ。とっても簡単ですので、お子さんのおやつにぜひ作ってみてくださいね。
材料（12個分）
手順
- 準備 揚げ油を160℃に温めます。
- 1 ボウルに卵を溶き、おからと砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。
- 2 1に薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、よく混ぜ合わせます。
- 3 水を手につけながら、2を3〜4cmくらいの大きさに丸めます。
- 4 160℃に温めた揚げ油に3を入れ、じっくり時間をかけてきつね色になるまで揚げたら完成です。お好みで粉糖をふってください。
コツ・ポイント
おからパウダーを使う場合は、おからパウダー20gと水80mlを混ぜることで代用できます。 生地を丸める際は、手に水をつけると丸めやすくなります。生地が柔らかい場合は少し薄力粉を足してください。 生地が大きすぎると中まで火が入る前に焦げてしまいますのでご注意ください。 粉糖の代わりに黒糖をふっても美味しいですよ。
たべれぽ
チーママ
2021.7.28
白砂糖ではなく沖縄の黒糖を使用して作りました。
おからを使用のためとてもヘルシー。中はしっとりと出来上がり。甘すぎずとっても美味しかったです。半分はシュガーパウダーをかけました。
4人のユーザーが参考になった
きのクック
2021.7.30
手軽にできて、甘さも控えめで食感がしっとりして
やみつきになりそうです。
3人のユーザーが参考になった
まぁたん。
2018.10.17
おからの味がしっかりしていて、パサパサ感などは気にならず美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
ゆめみー
2024.11.25
ミスドのオールドファッションのような感じでとても好みでした。おからが余ったらまた作ります。
ぷりぷり
2022.12.11
上手にでけたわ
C
2022.10.16
食べすぎ注意（笑）
せっかくおからを使ってヘルシーおやつなのに、出来たて旨さに手が止まらなくなります。
少し長めに揚げてカリカリにさせるのが好みでした。
ユンコ
2022.10.12
材料少なめで、作りやすいレシピ
あんころり
2022.10.9
外側はカリッと、内側はふわふわ柔らかくて美味しかったです。砂糖は大さじ4で作りましたが、程よい甘さになりました。おからの大量消費におすすめです。
Misty
2022.5.10
簡単に作れるのに美味しすぎます！あっという間に子どもたちに食べられてしまったので、2回目は倍量にして、半分は抹茶を混ぜて作りました。抹茶はきな粉をかけました。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
しおり
卵は全卵でないとダメでしょうか？
kurashiru
水分量や食感が変わるため全卵入れることをおすすめしますが、
卵黄のみでお作りになる場合は、様子を見ながら個数を増やしてお作りください。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
みる
少し甘かったので砂糖を減らしたいのですが50グラムでも大丈夫ですか？
kurashiru
大丈夫ですよ。調整して作ってみて下さいね
ただの中学生(๑´ㅂ`๑)
生おからかおからパウダーでできますか？
kurashiru
レシピに記載されていますおからは生おからを使用しています。
おからパウダーを使用する場合ですと、おからパウダー20gと水80mlを混ぜることで代用できますよ。
ぜひ作ってみて下さいね
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