簡単サクッともちもちさつまいもボール レシピ・作り方
「簡単サクッともちもちさつまいもボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
外はサクッと中はもっちもちのさつまいもボールの紹介です。さつまいもの甘さと香りともちもち食感がたまらないおいしさで、ついつい沢山食べれてしまう一品です。おやつやデザートに、ぜひお試しくださいね。
材料(20個分)
手順
- 準備 さつまいもは皮をむいておきます。
- 1 さつまいもは一口大に切ります。
- 2 耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 3 熱いうちにフォークでつぶして溶き卵、砂糖、牛乳を加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。粉類をふるい入れ、粉気がなくなるまでよく混ぜます。
- 4 一口大に丸く成形します。
- 5 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、150℃に熱し、4を入れます。菜箸で転がしながらこんがりときつね色になるまで3分程揚げ、油を切ります。
- 6 器に盛り付け、チャービルを添え、粉糖をふりかけて完成です。
コツ・ポイント
生地がやわらかくてまとまらない場合は、片栗粉を足して調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
片栗粉の代用はありますか?
上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか?
薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか?
日持ちはどれくらいですか?
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