大人な酒粕チョコレート　レシピ・作り方

手順

1. 1 ボウルにミルクチョコレートを割り入れます。
2. 2 鍋に生クリーム、酒粕を入れて、耐熱性のゴムベラで混ぜながら弱火で加熱します。沸騰直前になったら火から下ろします。日本酒を加えてよく混ぜ合わせます。
3. 3 1に入れ、ミルクチョコレートが溶けて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
4. 4 粗熱が取れたら、クッキングシートを敷いたバットに入れてラップをかけ、冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
5. 5 20等分に切り分けます。半分は抹茶パウダー、残りの半分はココアパウダーを全体にまぶします。
6. 6 お皿に盛り付けて完成です。