材料3つで簡単 チョコレートトリュフ レシピ・作り方
「材料3つで簡単 チョコレートトリュフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
材料3つで作れる、子供から大人まで喜ばれること間違いなしのチョコレートトリュフの紹介です。手軽な材料で簡単に作れるので、おやつやデザートに食べたいときに作れますよ。バレンタインにもぴったりです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料(12個分)
- ガナッシュ
- ミルクチョコレート 200g
- 生クリーム 100ml
- ココアパウダー (仕上げ) 20g
手順
- 1 耐熱ボウルにミルクチョコレートを割り入れます。
- 2 鍋に生クリームを入れ弱火で沸騰直前まで温めて1に入れ耐熱性のヘラでミルクチョコレートが溶けてクリーム状になるまで混ぜ合わせます。ラップをして冷蔵庫で30分冷やします。
- 3 2をスプーンですくい、一口大に丸めて、バットに並べます。
- 4 ココアパウダーをまんべんなくまぶし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
手順4で丸めている時にチョコレートが溶けやすいので、氷水で手を冷たくする等して、素早く丸めることをおすすめします。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
ユーザー0ab407
2021.2.13
噛んだ瞬間に濃厚なチョコがとろける美味しい生チョコトリュフが作れました
時間はかかってしまいますが冷蔵庫で1時間30分ぐらい冷やし固めた後に丸めると、綺麗に形作ることができました!
162人のユーザーが参考になった
Rin
2021.3.8
バレンタインデーに作りました♪とっても簡単にとっても美味しくできて、幸せの味がします☺︎
タルトカップにも作ったチョコレートを注いで冷やし固めましたが、これもまた美味!!
旦那さんが心から喜んでくれたので、また作ります♡
99人のユーザーが参考になった
minne🐱
2021.9.5
バレンタインで作りました🍫
コーティングを変えたりして、少しアレンジをして作りましたが、口溶け柔らかで美味しかったです😋
91人のユーザーが参考になった
くっくるん
2021.9.11
十分に冷やしてから丸めました!
思ったより綺麗にできて、めちゃくちゃ美味しかったです💖
48人のユーザーが参考になった
あっちゃん
2022.2.6
昨夜から冷蔵庫に入れてたけど固まらなく…
丸型にしたいけど緩くてココットに変更
チョコ100gで4個(ミニミニココット)出来た
生生生チョコでトロ〜ン
37人のユーザーが参考になった
あーちゃん
2022.2.13
ミルクとビターを半分づつで作ってみました。皆さんのコメントも参考に初めてでもなんとかできあがりました!
26人のユーザーが参考になった
からあげ
2020.3.1
今回はバレンタイン本命チョコということでココア味だけでなく、色んな種類のトリュフチョコを作ってみました!!
19人のユーザーが参考になった
ナツメ
2021.2.14
冷凍庫で固めてから成形しました!おいしかったです✨
16人のユーザーが参考になった
_
2021.2.13
他の方のつくレポにあったように、冷蔵庫で冷やしただけではうまく生地がまとまらなかったので、冷凍庫で冷やしたところちょうど良い硬さになり丸めやすくなりました。ただ、高級感のあるトリュフではなく手作り感あふれる味になったので、本格的なものを作りたい場合は他のレシピの方が良さそうです。あと、ココアパウダーがなかったので市販のミルクココアの粉を使いました😅見た目は石ころみたいですが、美味しかったです!
15人のユーザーが参考になった
よくある質問
保存・ラッピングについて
日持ちはどれくらいですか?
おすすめのラッピング方法を教えてください
材料について
ミルクチョコレートは何枚用意すればいいですか?
学校や職場などに持っていきたいのですが、長時間持ち運ぶことはできますか?
質問
ユーザーa6b4de
チョコレート200gで何個出来ました?
kurashiru
こちらのレシピで12個分のトリュフが仕上がります。ご参考になりましたら幸いです。
もーか
ラップでくるむのは難しいですか??
kurashiru
スプーンですくったガナッシュを丸める際にラップを使用してもお作りいただけます。丸める時はガナッシュが溶けやすいため、手早く行ってくださいね。また、ココアパウダーをまぶした後にラップでくるむこともできます。チョコレート同士が当たると表面が削れてしまう場合がございますので、その際はひとつひとつ包むことをおすすめいたします。なお、ラッピング方法に関しては こちら でもご紹介しております。よろしければ参考にしてみてくださいね。
めろんぱん
チョコが溶けきらなかった場合は、湯煎していいんでしょうか?
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。温めた生クリームを加えてもチョコレートがうまく溶けない場合は、湯せんで溶かしてくださいね。詳細は こちら をご覧ください。また、チョコレートはより細かく砕くことで溶けやすくなります。次回お作りいただく際のご参考になりますと幸いです。
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