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昆布茶が決め手！釜玉風うどんカルボナーラ　レシピ・作り方

「昆布茶が決め手！釜玉風うどんカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7
16件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

昆布茶が決め手の、ちょっと和風？なうどんのカルボナーラです。濃厚なクリームとうどんの相性はぴったり！昆布茶だけで味が決まるのでお手軽簡単に作れます。温かい内に、後乗せの卵の黄身をとろりとかきまぜてお召し上がり下さい！

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 厚切りハーフベーコンは1cm幅に切っておきます。
  2. 1 フライパンにオリーブオイルを熱し、厚切りハーフベーコンを炒めます。
  3. 2 生クリーム、牛乳、昆布茶を入れて煮詰め、うどんと粉チーズを入れて全体にとろみがつくまで馴染ませます。
  4. 3 お皿に盛り付け、黒こしょうを散らし、卵黄をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

うどんは、お好みのものをお使いください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.7
16件のレビュー
たべれぽの写真
yoheihosh
yoheihosh
2018.3.14
昆布茶のおかげで、味付けが簡単でバッチリでした❗　ベーコンの塩気がソースとめちゃ合います🎵　美味しい‼
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
u3u
u3u
2019.2.17
黄身が割れちゃいましたが美味しくできました✨
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ケロみ
ケロみ
2017.7.3
子供がパクパク食べてくれました(*^^*) ご馳走様でした(o^^o)
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
どら
どら
2022.3.13
4.7
濃厚でとっても美味しかったです！
たべれぽの写真
きゃよっぺ
きゃよっぺ
2021.11.17
4.5
何度食べても美味しい。そして簡単。ベーコンを鮭に変えて作ってみたのも美味しかった。
たべれぽの写真
bellyberry
bellyberry
2021.9.4
5.0
昆布白だしで代用し、黄パプリカを入れました。 リピ確です！
たべれぽの写真
ヤドカリ
ヤドカリ
2021.2.16
クリーム50　牛乳100にしました　クリーミーでまろやか カルボナーラ❌うどん　バッチグー👍👍
たべれぽの写真
quup
quup
2020.9.22
テレワーク中のお昼ごはんに最適（╹◡╹）♡
たべれぽの写真
雪華
雪華
2016.11.17
簡単に美味しく作ることができました。 家族に大好評でした。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

さく
さく
昆布茶がないので 昆布だし顆粒でもいいですか？
kurashiru
kurashiru
昆布茶がポイントとなるレシピなので、風味は変わりますが、昆布だし顆粒でも代用いただけますよ。おいしく作れますように。

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