昆布茶が決め手！釜玉風うどんカルボナーラ　レシピ・作り方

「昆布茶が決め手！釜玉風うどんカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

昆布茶が決め手の、ちょっと和風？なうどんのカルボナーラです。濃厚なクリームとうどんの相性はぴったり！昆布茶だけで味が決まるのでお手軽簡単に作れます。温かい内に、後乗せの卵の黄身をとろりとかきまぜてお召し上がり下さい！

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 厚切りハーフベーコンは1cm幅に切っておきます。
  2. 1. フライパンにオリーブオイルを熱し、厚切りハーフベーコンを炒めます。
  3. 2. 生クリーム、牛乳、昆布茶を入れて煮詰め、うどんと粉チーズを入れて全体にとろみがつくまで馴染ませます。
  4. 3. お皿に盛り付け、黒こしょうを散らし、卵黄をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

うどんは、お好みのものをお使いください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ
4.7

16件のレビュー
たべれぽの写真
yoheihosh
yoheihosh
2018.3.14
昆布茶のおかげで、味付けが簡単でバッチリでした❗　ベーコンの塩気がソースとめちゃ合います🎵　美味しい‼
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
u3u
u3u
2019.2.17
黄身が割れちゃいましたが美味しくできました✨
1人のユーザーが参考になった
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ケロみ
ケロみ
2017.7.3
子供がパクパク食べてくれました(*^^*) ご馳走様でした(o^^o)
1人のユーザーが参考になった
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どら
どら
2022.3.13
濃厚でとっても美味しかったです！
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きゃよっぺ
きゃよっぺ
2021.11.17
何度食べても美味しい。そして簡単。ベーコンを鮭に変えて作ってみたのも美味しかった。
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bellyberry
bellyberry
2021.9.4
昆布白だしで代用し、黄パプリカを入れました。 リピ確です！
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ヤドカリ
ヤドカリ
2021.2.16
クリーム50　牛乳100にしました　クリーミーでまろやか カルボナーラ❌うどん　バッチグー👍👍
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quup
quup
2020.9.22
テレワーク中のお昼ごはんに最適（╹◡╹）♡
たべれぽの写真
雪華
雪華
2016.11.17
簡単に美味しく作ることができました。 家族に大好評でした。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

さく
さく
昆布茶がないので 昆布だし顆粒でもいいですか？
kurashiru
kurashiru
昆布茶がポイントとなるレシピなので、風味は変わりますが、昆布だし顆粒でも代用いただけますよ。おいしく作れますように。

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