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もやしとシーフードミックスのチヂミ レシピ・作り方
「もやしとシーフードミックスのチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もやしとシーフードミックスのチヂミはいかがですか。シーフードミックスの旨味と香ばしい青ねぎともやしが、カリッとした生地とよく合い美味しいですよ。白玉粉を使うことによって、中はモチモチッとしたチヂミに仕上がります。ぜひ作ってみて下さい。
材料（2人前）
手順
- 準備 シーフードミックスはキッチンペーパー等で水気を取っておきます。
- 1 青ねぎは長さ15cm程に切ります。
- 2 ボウルにたれの材料を入れ混ぜ合せます。
- 3 別のボウルに生地の材料を入れ混ぜ合せます。お玉1杯分を取り分けます。
- 4 もやしとシーフードミックスを入れ混ぜ合せます。
- 5 フライパンにごま油を入れ中火で熱し、4を流し入れ、上に1と、3で取り出しておいたお玉1杯分の生地を流し入れます。
- 6 中火のまま５の上に糸唐辛子を乗せます。
- 7 カリッと焼けたら裏返し、中火のままヘラで生地を押し付けながら焼きます。
- 8 裏面もカリッと焼けたら火を止め、器に盛ります。2を小皿に入れて添えたら完成です。
コツ・ポイント
手順3では、薄力粉を入れたら混ぜ過ぎないように気をつけて下さい。切るようにさっくり混ぜるとカリッとした仕上がりになります。 今回は直径20cmのフライパンを使用しました。
たべれぽ
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