もやしとシーフードミックスのチヂミ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. シーフードミックスはキッチンペーパー等で水気を取っておきます。
2. 1. 青ねぎは長さ15cm程に切ります。
3. 2. ボウルにたれの材料を入れ混ぜ合せます。
4. 3. 別のボウルに生地の材料を入れ混ぜ合せます。お玉1杯分を取り分けます。
5. 4. もやしとシーフードミックスを入れ混ぜ合せます。
6. 5. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、4を流し入れ、上に1と、3で取り出しておいたお玉1杯分の生地を流し入れます。
7. 6. 中火のまま５の上に糸唐辛子を乗せます。
8. 7. カリッと焼けたら裏返し、中火のままヘラで生地を押し付けながら焼きます。
9. 8. 裏面もカリッと焼けたら火を止め、器に盛ります。2を小皿に入れて添えたら完成です。