桃のゴーストロールケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは160℃に予熱しておきます。 クッキングシートで25cm×30cmの型を作っておきます。桃は皮をむき、種を取り除いておきます。
2. 1. トッピング用の桃は2cm角、クリーム用の桃は5mm角に切ります。
3. 2. ボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てます。グラニュー糖を2回に分けて加え、ツノが立つまでその都度よく泡立てます。
4. 3. 別のボウルに牛乳、サラダ油、バニラエッセンスを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせ、2を2回に分けて加え、その都度混ぜ合わせます。
5. 4. 型をのせた天板に流し入れ、160℃のオーブンでふっくらするまで13分程焼いたら粗熱を取ります。
6. 5. クリームを作ります。ボウルに生クリーム、砂糖を入れてハンドミキサーでツノが立つまで泡立て、クリーム用の1を入れ混ぜ合わせます。
7. 6. 4の奥3cm程を残して5を塗り手前から巻いてラップで包み、冷凍庫で60分凍らせます。
8. 7. ホイップクリームでデコレーションし、トッピング用の1とチャービルをのせます。
9. 8. 湯せんしたチョコレートペンでクッキングシートにゴーストの顔を作ります。
10. 9. 冷蔵庫で解凍させて食べやすい大きさに切り分け、8をのせて完成です。