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かわいいオバケのサクサク焼きメレンゲ レシピ・作り方
「かわいいオバケのサクサク焼きメレンゲ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サクサクした食感が美味しい、甘い甘い焼きメレンゲを、ハロウィン用に！ かわいいオバケの形にアレンジしてみました。 絞り方次第でいろいろと応用がききますので、いろいろな形をつくっても、とても楽しめます。
調理時間：100分
費用目安：100円前後
材料(60個)
手順
- 準備. オーブンを110℃に予熱しておきます。
- 1. 卵白を泡立てます。
- 2. 7分立て程度になったら、グラニュー糖を数回に分け混ぜ合わせます。
- 3. しっかりとしたメレンゲが出来上がったら丸の口金を入れた絞り袋へいれ、クッキングシートを敷いた天板に絞ります。
- 4. 110度のオーブンで60〜80分焼きます。
- 5. 粗熱が取れたら湯せんしたチョコペンで顔や手を書いて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
しっかりとした、硬いメレンゲを作る事がポイントです。 焼く際は、できるだけ低い温度で焼かないと、焼き色が入りますので低い温度で、長い時間焼いて下さい。焼き菓子ですが、焼くと言うよりも、乾燥させるお菓子になります。
たべれぽ
4.7
4.7
みずき
2018.11.1
少し焼き色が付いてしまいましたがとても簡単に可愛く出来ました！💕
9人のユーザーが参考になった
Eri.K
2019.6.5
焼きムラができました…
100℃で80分が良いかも？
２回分できましたよ🍀
8人のユーザーが参考になった
あき
2019.12.15
可愛く出来上がりました！オバケ型にするのが難しかったです。あとは部屋の温度の状態でメレンゲの感じが変わってしまうところも難しかったです。
6人のユーザーが参考になった
pipico
2018.10.16
60分焼きました。表面が少しベタつくので、次は80分焼こうと思います。下側は、サクサクして美味しかったですよ！
2人のユーザーが参考になった
Rina
2017.11.2
砂糖を20ｇにして、ハチミツを少し加えました！
おいしかったです！😊
2人のユーザーが参考になった
なえ
2022.11.2
すごく美味しくできました！また卵白が余ったら作ろうと思います！
1人のユーザーが参考になった
つも
2021.12.16
初めて作りました。うまくできてよかったです。常温だとベタベタになっちゃって事件が起きましたが、私が悪いです
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ひ
2021.11.14
娘と楽しく作れました！ベトベトしちゃって食べるの大変でした
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にゃーちゃん
2019.10.24
簡単に可愛くできて、美味しくて、旦那も喜んでくれました! ハロウィンの楽しみが増えました。好きな形にできるところも魅力的で、素敵なレシピをありがとうございました。また作ります。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
Ib
出来上がりが少し茶色くなってしまうのですが、どうしたら白くなるでしょうか？
kurashiru
オーブンによっては火力の違いが出てしまいますので、焼き色がついてしまう様でしたら、
生地につかない様にアルミホイルを被せてみてくださいね。
しーさん
砂糖を入れると、メレンゲが艶やかにやって角が立たなくなります…どうしてか教えてください！💦
kurashiru
手順2で、砂糖を加える際は7分立て程度になってから、一気に入れてしまわず
少しずつ数回に分けて加えてみてくださいね。
かりん
オーブントースターでもできますか？温度調節ができないのですが…また、その場合何分焼けばいいのでしょうか？
kurashiru
メレンゲは低温でじっくり焼くことでさくさくのメレンゲが仕上がります。
温度の高いオーブントースターでは表面が焦げてしまい、焼くことができません。
クラシルではオーブントースターで作るスイーツのレシピも多数ございますので、
ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。美味しくつくれますように。
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