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本格的ソースで食べるジューシーステーキ レシピ・作り方
「本格的ソースで食べるジューシーステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
玉ねぎベースの本格的な和風ステーキソースのご紹介です。玉ねぎの甘味と旨味がソースにぎゅっと詰まっていてとても美味しいです。しょうゆやはちみつを使用しているので、お肉に合う旨味の強いソースになっています。色々なお肉に合わせやすいので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：900円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 玉ねぎとニンニクはすりおろします。
- 2. 牛肩ロースは筋を切ります。包丁の背で両面を叩き、塩と黒こしょうを両面にふります。
- 3. 強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて両面を2分ずつ焼きます。両面に焼き色がつき、火が通ったら火から下ろし、一口大に切ります。
- 4. 同じフライパンにソースの材料を入れて、半量になるまで中火で煮詰めたら火から下ろします。
- 5. お皿に3、ベビーリーフを盛り付け、4をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
4.6
4.6
みぃるめーく
2021.4.11
いろんなステーキソースの中でもこれが一番しっくりくる馴染みのある味で美味しかったです。
13人のユーザーが参考になった
Aya
2021.3.22
焼いた後。アルミホイルで包みました🙌柔らかく
3歳子供半分の量を朝からペロリww
9人のユーザーが参考になった
かぴ
2021.8.2
4歳の息子のお誕生日に作りました！お店みたいな味になり、美味しくてびっくりです^ ^息子もおかわりしました笑
他のお肉にも試してみます⭐︎
5人のユーザーが参考になった
Jiu3116
2022.3.24
嫁さんの還暦祝い！
奮発して鹿児島牛のステーキ。
綺麗な霜降り。せっかくの良いお肉なんで､焼き方は強火で１分ずつ両面焼いてアルミ箔に包んで5分間寝かして予熱で火を通す。
スープは「ほうれん草のポタージュ」。お肉が柔らかく仕上がって嫁さんからも好評！
嫁さんには「苺のショートケーキ」も準備してます。
2人のユーザーが参考になった
みちゃんこ
2022.2.28
ソースこれが1番美味しかったです。玉ねぎ途中でめんどくさくなって細く切ったけどそれがなんかいい仕事してくれました。
2人のユーザーが参考になった
うさこ
2023.2.28
はちみつを入れる事でいい感じの甘さがとても美味しいソースでした。お肉も切り込み入れたり叩いたりする事でお安い肉でも柔らかく美味しかったです。ガーリックライスと合わせていただきました。
1人のユーザーが参考になった
コッペさん
2021.2.12
ソースをかける前ですが(笑)
このソース最強に美味しいです！
にんにくloverにはたまりません。
余ったソースで次の日にチャーハンを作りま
した。
1人のユーザーが参考になった
らんらん高知
2018.9.22
ソースが美味しいくて、飽きないです😋今回は山形牛でいただきましたがオージービーフも良いかも👌
1人のユーザーが参考になった
にかむ
2023.9.22
2度目です。ソースが美味しかったので、今回はこのソースに豚肉を合わせてみました。玉ねぎはみじん切りにしてみました。ニンニク忘れ。
豚とも合って美味しかったです。
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
質問
Morito Suzuki
ガスコンロを使っていますが火加減はどうすればいいですか？
kurashiru
ガスコンロを使用する場合も、レシピと同様の火加減でお作りいただけますよ。風味豊かな和風のソースが食欲をそそりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ゆリか。
はちみつの代わりに砂糖でも大丈夫ですか？？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、はちみつは砂糖で代用いただけますよ。レシピと同量の大さじ1.5を目安にお好みで加えてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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