とんかつソースで本格的 デミグラスソース　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2 中火で熱したフライパンに薄力粉を入れ、茶色っぽくなるまで乾煎りしたら取り出します。
3. 3 同じフライパンに有塩バター、1を入れ、強火であめ色になるまで炒めます。
4. 4 2を入れ、中火のまま粉っぽさがなくなるまで炒めます。
5. 5 (A)を入れ、中火で10分程煮てとろみが付いたら完成です。パセリを散らし、お好みでステーキなどにかけてお召し上がりください。