![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
とんかつソースで本格的 デミグラスソース レシピ・作り方
「とんかつソースで本格的 デミグラスソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お家でも簡単に作れる本格的なデミグラスソースのご紹介です。本来は牛の骨や野菜を煮込んで作るデミグラスソースですが、野菜の旨味がぎゅっと詰まったとんかつソースを使用することで本格的な味に近づきます。とても簡単に出来るのでぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- 玉ねぎ 50g
- 薄力粉 大さじ1
- (A)水 120ml
- (A)とんかつソース 大さじ4
- (A)カットトマト缶 20g
- (A)赤ワイン 大さじ2
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)はちみつ 小さじ2
- 有塩バター 20g
- 乾燥パセリ 適量
手順
- 1. 玉ねぎは薄切りにします。
- 2. 中火で熱したフライパンに薄力粉を入れ、茶色っぽくなるまで乾煎りしたら取り出します。
- 3. 同じフライパンに有塩バター、1を入れ、強火であめ色になるまで炒めます。
- 4. 2を入れ、中火のまま粉っぽさがなくなるまで炒めます。
- 5. (A)を入れ、中火で10分程煮てとろみが付いたら完成です。パセリを散らし、お好みでステーキなどにかけてお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 とんかつソースのご用意がない場合はウスターソースや中濃ソースでも代用いただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
iiiiiiichico
2021.5.19
デミグラスソース買いに行くのが面倒くさくて、材料
赤ワイン→料理酒
しめじ→追加
カットトマト🍅→ミニトマトカットしたやつ
で作りしたが、美味しくできました！リピートしたい！！
25人のユーザーが参考になった
Picocorin
2020.7.27
ヤッター🙌 本格的っぽいデミグラスソースがこんなに手軽にできました❗️オムレツ、グラタン、シチューと何にでも使えるゾーーッ🌈💙
13人のユーザーが参考になった
yukip
2023.9.21
本格的でした！
トマトは刻んだプチトマトで代用。
薄力粉がどうしてもダマになっちゃう。。
1人のユーザーが参考になった
ユーザー16b5d9
2023.5.4
簡単で良い
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
田邊麻衣子
ワインとハチミツ以外の物で代用出来る物はありますか？
kurashiru
はちみつは同量の砂糖に代えてお作りいただけますよ。はちみつを加えることで、よりまろやかに仕上がりますので、ご用意のある際は試してみてくださいね。赤ワインは代用が難しく、風味豊かなデミグラスソースをお作りいただくポイントとなりますので、ご用意いただけますと幸いです。おいしく作れますように。
Takano Hirochan Hirono
デミグラスソースの作り方レシピ他に無いですか？
kurashiru
クラシルでは他にもデミグラスソースの作り方をご紹介しておりますよ。ハンバーグやオムライスのレシピの一部としてご紹介してる場合が多いので、アプリの検索機能で「デミグラスソース」と検索してお好みの材料や風味のレシピを探してみてくださいね。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
