材料 （2～3人分）
鶏胸肉
1枚
塩
小さじ1/4
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ2
ごま油(炒め用)
大さじ1
■甘辛ダレ
ケチャップ
大さじ2
コチジャン
小さじ1
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ1/2
レモン汁(ポッカレモン)
小さじ1/4
酒
小さじ1/2
生姜(すりおろし)
1/2かけ
にんにく(すりおろし)
1/2かけ
白ゴマ（仕上げ）
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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甘辛ダレを作る。ケチャップ、コチジャン、砂糖、醤油、レモン汁、酒、すりおろした生姜とニンニクを順に混ぜる。
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鶏胸肉は皮を取ったら一口大の削ぎ切りにし、分量の塩と酒を揉み込む。
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2の鶏肉に片栗粉をまぶす。
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フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら2の鶏肉を炒める。
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鶏肉に完全に火が通ったら、1の甘辛ダレを入れ、全体に絡まるように炒める。
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最後に白ゴマを振るう。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
鶏肉に完全に火が通ってから、甘辛ダレを入れて下さい。
■このレシピの生い立ち
新大久保で食べた甘辛チキンを、再現&アレンジしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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