鶏胸肉で☆ジューシー鶏ハム

ピックル液の要領でハーブ入りの塩水に漬けます。でも一晩だけ。それだけでしっとり柔らか。あとはレンチンの簡単お惣菜♡ 作り方 [1] 鶏むね肉にかるくハーブソルトを振りかけます。容器に水と塩を入れ、ハーブを振った鶏肉を漬け込みます。一晩寝かせます。 [2] 一晩寝かせるとお肉がしっとりふっくらとなっています。これをギュッと丸くなるようにラップで二重に包みます。 [3] 電子レンジでチンします。800ｗで1分50秒～２分くらい。レンジから出したらそのままの状態で冷めるまで放置します。 [4] 冷めたら適当な厚さに切り、盛り付けます。ソースの材料を全て混ぜて鶏肉に回しかけます。出来上がり！ ■コツ・ポイント パサパサしやすい鶏むね肉ですが、一晩塩水につけておくだけでしっとりジューシーに。レンチン後も急がず冷めるまで放置。暖かみで芯まで熱が通り、でもお肉は柔らか～！鶏肉の厚さに応じて、気になるときは後から追加でレンチンお願いします♡ ■このレシピの生い立ち パサパサで淡白で、、と我が家の男性陣からあまり好んでもらえなかった鶏むね肉。私は好きなので一緒に美味しく食べたくて。色々試し「イケる」と言われるように(≧▽≦)ハーブはパセリだけでも入ると全然違うので是非使って下さいね♡