材料 （20個分）
栗の渋皮煮
400g
↑の煮汁
70g
三温糖
50g
ホイップパウダー
160g
牛乳
220cc
＜タルト生地＞
小麦粉
240g
マーガリン（有塩）
120g
卵
1個
三温糖
80g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
＜タルト生地＞ボールにマーガリンを入れて、やわらかくなるまで練り、三温糖を加えてよく練る
-
①に卵を割り入れてよく混ぜ、小麦粉を入れサックリ混ぜ合わせる
-
手でこねて、ひとまとめにしたらラップで包んで冷蔵庫で30分寝かせる
-
③を型より一回り大きくのばし、型の上にのせて、はみ出した生地を取り除く底にフォークで穴を開ける180℃のオーブンで15分焼く
-
＜ホイップクリーム＞ホイップパウダーと牛乳をハンドミキサーで角が立つまで泡立てる
-
＜マロンクリーム＞栗の渋皮煮と煮汁をボールに入れてハンドミキサーでクリーム状にし、三温糖を加えて混ぜ合わせる
-
⑤の半量を少しずつ加えて、混ぜ合わせる冷蔵庫で一晩ねかす
-
＜モンブラン＞④に⑤を山のように高さをつけて絞る
-
⑦を⑧の上に円を描くように、または左右に絞る
-
一番上に、栗の渋皮煮を一つのせる
投稿者からのコメント
きっかけ
子供にモンブランを作ってあげたかったから
おいしくなるコツ
※マーガリンによって、③でひとまとめにならない場合があります
※タルトを焼く温度や時間は、オーブンの種類によって異なります
※ホイップパウダーと牛乳の割合は、牛乳の種類によって変わります
※型の大きさによって、出来上がりの個数が変わります
ーーーーーーーー
面倒なことはしないよ！甘さ控えめ♪栗の渋皮煮の材料はこちら
ーーーーーーーー
材料（500g分）
丹波栗 500g
水 3カップ
醤油 大さじ2
三温糖 400g
ーーーーーーーー
面倒なことはしないよ！甘さ控えめ♪栗の渋皮煮のレシピはこちら
ーーーーーーーー
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
