HMでカップケーキを作ったら マロンペーストで本格モンブランの出来上がり!カップケーキにもマロンペーストを練りこんでます
材料
ホットケーキミックス
200g
ケーキ用マーガリン
50g
卵
2個
三温糖(上白糖でも)
50g
サラダ油
大さじ2
牛乳
大さじ2
マロンペースト
小さじ2
■☆マロンクリーム
マロンペースト
115g
生クリーム
80cc
バター
10g
ラム酒
小さじ1
甘栗
適量
手順
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カップケーキと同じ分量で バナナ→マロンクリーム小さじ2に変えて作ります。
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マロンクリームに室温に戻して柔らかくなったバターを加えてよく練る。
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ホイップを作り②のマロンクリームを半分ずつ加えてその都度 よく混ぜる。
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ラム酒も加え よく混ぜる。混ぜたら 絞り袋に入れる。
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先をお好みの細さにカットして 冷ましたカップケーキにデコレーション!甘栗や粉砂糖をトッピングして 出来上がり!
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※カップケーキは冷蔵庫保存するとパサつく為 クリームだけ冷蔵庫保存して食べる直前にデコしたほうがいいと思いました。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
マロンペーストを買って マロンプリンやマロンクリームを作ってみたくて。
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HM☆バナナカップケーキの材料はこちら
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作り方
[1] ケーキ用マーガリンはレンジで20〜30秒加熱して溶かしておく。バナナは皮をむいて 粗くつぶしておく。
[2] 卵と砂糖をトロッと白っぽくなるまで 混ぜる。そこへ溶かしたケーキ用マーガリンを入れて混ぜ さらにサラダ油を入れて混ぜる。
[3] ホットケーキミックスを入れて ざっくり混ぜ バナナとチョコチップを入れて混ぜる。
[4] 牛乳を回しかけ 混ぜて 馴染ませる。
[5] カップに6割くらい入れて 170℃に予熱したオーブンで23分くらい焼く。
[6] 追記:HMを使わない場合は 小麦粉160g 砂糖 上記➕20 gベーキングパウダーを5g バニラエッセンス 数滴
※みやすさのために書式を一部改変しています。