卵
3個
三温糖
100g
マーガリン(有塩)
20g
薄力粉
80g
栗の渋皮煮
200g
↑の煮汁
30g
コーヒーパウダー
大さじ1/2
お湯
大さじ1
ホイップクリーム
400g
手順
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ボールに卵を割り入れてときほぐし三温糖を加えて湯煎にかけながら、もったりして落とした生地がしばらく形を残すまでハンドミキサーで泡立てる
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ふるった薄力粉を加えてゴムベラでさっくり混ぜる
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耐熱皿にマーガリンを入れて電子レンジで30秒加熱するコーヒーパウダーとお湯を混ぜたものを加える
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②に③をゴムベラに伝わせながら加え、さっくり混ぜる
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天板にクッキングシートを敷き④を流し入れる高い所から2～3回落として空気を抜く180℃のオーブンで20分焼く
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荒熱が取れた⑤に巻きやすくするために軽くナイフで横に切れ目を入れる
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ホイップクリームに栗の渋皮煮の煮汁を加えて混ぜ合わせ、⑥にのせて広げる栗の渋皮煮を真ん中に乗せる
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クッキングシートごと巻いて輪ゴムで両端と真ん中を縛る冷蔵庫で一晩休ませる
投稿者からのコメント
きっかけ
栗の渋皮煮を使ったケーキが食べたくて考えました
おいしくなるコツ
※オーブンの機種により温度や時間が異なるので調整してください
※型の大きさによって、出来上がりの個数が変わります
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面倒なことはしないよ！甘さ控えめ♪栗の渋皮煮の材料はこちら
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面倒なことはしないよ！甘さ控えめ♪栗の渋皮煮のレシピはこちら
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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