今日は鮭を使ったさっぱりレシピ！
「鮭ときゅうりの南蛮漬け」のレシピをご紹介します💁🏻💓
夏になると作り置きに便利な南蛮漬け！今回は鮭ときゅうりで作ってみました🤤
南蛮漬けの野菜と言えば、玉ねぎ、ピーマン、人参、、なイメージですが、他の野菜で作ってもとっても美味しいです💓
なので今回は「#きゅうり」をたっぷりと！使った鮭は「#刺身用サーモン」ですが、（←安かったのでこっちを買いました🤣）皮付きで2～4切れで売れている鮭でもOKです！※塩鮭を使うと塩っぱいので必ず塩をしていない鮭を買ってください❁
作る時のポイントは、、きゅうりは水分が多いので必ず塩もみをすること！合わせ酢が馴染みやすくなり、日持ちもしやすくなります❁
また、焼いた鮭は熱いうちに合わせ酢に漬けること！合わせ酢が染み込みやすくなります❁
とっても簡単にできるので、ぜひ作ってみてください💁🏻💓
材料 （2人分）
鮭
150g
きゅうり
2本
塩
小さじ½
小麦粉
大さじ1
新生姜
5g
酢
大さじ3
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1½
たかのつめ
適量
サラダ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①きゅうりは塩（小さじ½）を振って塩もみをし、水分が出てきたら水気を絞ります。
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②鮭に塩（ひとつまみ）を振って馴染ませたら、ポリ袋に入れて小麦粉をまぶします。
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③フライパンにサラダ油を入れて軽く熱したら、鮭を両面こんがり焼いていきます。
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④鮭を焼いている間に容器等に合わせ酢、たかのつめ、きゅうり、生姜を入れて軽く混ぜ合わせます。
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⑤焼いた鮭を加えて1時間以上置いたら完成👏🏻💓鮭は熱いうちに加えるのがポイントです❁
投稿者からのコメント
冷たい方が美味しいので、多めに作って作り置きすると便利ですね🤤💓生姜はたっぷりと入れると、大人な味わいに🤭おつまみにもぴったりです💁🏻💓
ぜひ作って食べてみてください❁
今日もご覧頂きありがとうございました😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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