アンチョビとじゃがいものグラタン

アンチョビとじゃがいものグラタン

JuJu

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じゃがいもとアンチョビをミルフィーユみたいに重ねて生クリームとチーズをのせて焼いたカンタングラタン！レシピ動画(クラシルショート)はこちら↓ https://kurashiru.com/s/4r7PdWTcfTs

材料

(2〜3人分)

じゃがいも

3個
にんにく

1片
生クリーム

100cc
バター

適量
塩

各少々
こしょう

各少々
アンチョビ

3枚
グリュイエールチーズ

50g
パン粉

大さじ1

手順

じゃがいもは皮をむき、薄切りにする。
すりおろしたにんにくと生クリームを混ぜ合わせる。
耐熱容器にバターを塗り、じゃがいもの1/3量を並べ、塩、こしょうし、
アンチョビ1/2量をちぎって入れる。
3,4をもう一度繰り返す。
最後にじゃがいも1/3量をのせ、塩、こしょうする。
7にラップをふんわりかけ、600Wのレンジで5分加熱する。
グリュイエールチーズはおろしておく。
7を取り出し2をかけ、
すりおろしたグリュイエールチーズ、パン粉、バターを散らし
200℃に予熱したオーブンでこんがりするまで20分焼く。
刻みパセリを散らし、出来上がり。

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ち余ったアンチョビの活用術。大好きなチーズを使ったグラタンにしました！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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