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じゃがいもとアンチョビのグラタン

じゃがいもとアンチョビのグラタン

味の素パーク
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じゃがいもや生クリームを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 390kcal ・たんぱく質 11.2g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 0g

材料 （4人分）

  • じゃがいも・メークイン
    4個
  • アンチョビ・粗みじん切り
    4枚
  • [A]溶き卵
    2個分
  • [A]生クリーム
    200ml
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    少々
  • [A]こしょう
    少々
  • 溶けるチーズ
    50g
  • バター
    小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：45分
  • （1）じゃがいもは皮をむき、5mm幅の輪切りにする。サッと塩ゆでして、水気をきる。オーブンは180℃に予熱する。
  • （2）耐熱皿（直径20cm×10cm高さ）に（1）のじゃがいもの半量を並べ、その上にアンチョビを散らし、残りのじゃがいもを並べる。
  • （3）ボウルにAを混ぜ合わせ、（2）に流し込む。上にチーズを散らし、バターを2～3ヵ所に散らす。180℃のオーブンで30分焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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