アンチョビポテトのマヨガーリック炒め

アンチョビポテトのマヨガーリック炒め

Yuki Inagaki

お酒のつまみにバッチリなアンチョビポテトを超〜簡単に♪

材料（2−3人分）

じゃがいも(中)

3個
■A
アンチョビ

8枚くらい
マヨネーズ

適量
にんにく(すりおろし)

1片
塩、胡椒（ブラックペッパー）

適量
パセリ(みじん切り)

適量
粉チーズ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ジャガイモは食べ易いサイズに切り水に10分程さらしてから茹でるか電子レンジスチーマーでホクホクにしておく。
フライパンにマヨネーズ、アンチョビ（みじん切り）にんにく（すりおろし）を入れる）まだ火は付けない。
かるく混ぜてから火を付け（中火）マヨネーズが溶けてグツグツして来たらジャガイモ投入！炒めて軽く塩、胡椒、最後にパセリ。
完成！最後に軽く粉チーズを振る。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントアンチョビに塩気が十分に有るので塩は入れ過ぎに注意！少々で☆ ■このレシピの生い立ちお酒のつまみです☆マヨ炒めは簡単で良い味出ます！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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