ズッキーニと豚肉のカシューナッツ味噌炒め

Name: ズッキーニと豚肉のカシューナッツ味噌炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ズッキーニ 1本; 豚肉（薄切り、バラなど） 150g; 玉ねぎ（くし切り） 小1個; にんにく（みじん） 1かけ; カシューナッツ 二握り分位; ごま油 大1; ●味噌 大2; ●豆板醤 小1; ●砂糖 大2/3; ●酒、水 各大1

しゃきしゃきズッキーニにカリカリのカシューナッツの歯触りが楽しい♪ご飯が進みます。

材料（2人分）

ズッキーニ

1本
豚肉（薄切り、バラなど）

150g
玉ねぎ（くし切り）

小1個
にんにく（みじん）

1かけ
カシューナッツ

二握り分位
ごま油

大1
●味噌

大2
●豆板醤

小1
●砂糖

大2/3
●酒、水

各大1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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●印の調味料を合わせておく。
ズッキーニは細めの拍子木切りに。豚肉は食べやすい大きさにカット。玉ねぎはくし切りにする。
フライパンにごま油をいれ、にんにくを炒めて香りを出す。豚肉を加えて炒める。
肉に大体火が通ったら玉ねぎとズッキーニを加えて、ズッキーニが少ししんなりするまで炒める。
カシューナッツを加えて、1の調味料で味付け。出来上がり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント中火で手早く調理。ズッキーニは炒めすぎず、カシューナッツを加えたらそれ以上は炒めず火からおろした方がいいと思います。 ■このレシピの生い立ちズッキーニと味噌の組み合わせが好きです。カシューナッツを加えて炒め物にしたらおいしかったので、レシピアップしました。（＊出産前に作成したレシピです）

※みやすさのために書式を一部改変しています。