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簡単☆豚肉ケチャップ炒め

簡単☆豚肉ケチャップ炒め

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大好きなケチャップ味をちょっとアレンジ☆普段の食卓にもお弁当にも大活躍まちがいなしです(*^^*)

材料

(2人分)
  • 豚肉
    100g
  • にんじん
    1/3本
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ピーマン
    1個
  • 塩麹
    小さじ2
  • ケチャップ
    大さじ2~
  • にんにく
    適量
  • オリーブ油
    適量
  • ブラックペッパー
    適量

手順

  • 豚肉は食べやすい大きさに切って、塩麹につけておく。
  • にんじん、玉ねぎ、ピーマンを同じくらいの大きさに切る。
  • オリーブ油を熱してにんにくを軽く炒め、豚肉を加える。
  • にんじん、玉ねぎを順に加えて炒め、ほぼ火が通ったらピーマンも加える。
  • ケチャップ、ブラックペッパーで味付けをして完成♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント にんにくは炒めるときはじけるので注意。ピーマンは最後にさっと炒めて、緑色がきれいに残るように。 ■このレシピの生い立ち 定番のケチャップ炒めをちょっとアレンジしたくて、塩麹、にんにく、ブラックペッパーを取り入れてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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