鶏もも肉やゴーヤを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 187kcal
・たんぱく質 6g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 33g
材料 （4人分）
鶏もも肉
100g
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
赤ピーマン
40g
ゴーヤ・1/2本
80g
ねぎ・1/3本
30g
ピーナッツ
20g
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1（5g）
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ3
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）鶏もも肉はそぎ切りし、Aで下味をつける。
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（2）赤ピーマンは乱切り、ゴーヤは種を取って、5mm幅の半月切りにする。ねぎは1．5cm長さの斜め切りにする。ピーナッツは粗く刻む。
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（3）フライパンに油を熱し、「熟成豆板醤」を炒め香りをだす。（1）の鶏肉を炒め、 （2）のねぎ・ゴーヤ・赤ピーマンの順に加えてさらに炒める。
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（4）「ピュアセレクトマヨネーズ」、（2）のピーナッツを加え炒め合わせる。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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