材料 （3〜4人分）
かぼちゃ
400g
あずき
50g
だし汁
400cc
みりん
大さじ1
鎌田醤油だし醤油
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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小豆は洗って多めの水をいれて煮立てる。
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煮立てたら1回煮汁を捨てて灰汁をとり、また水をいれて8割くらいまで柔らかくなるように煮る。
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かぼちゃを切る。できたら面取りしてね。鍋にだし汁を入れてかぼちゃ、小豆、調味料を入れ、落としぶたをして10分ほど煮る。
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かぼちゃが柔らかくなっていたらそのまま冷ます。味がしみます。
投稿者からのコメント
きっかけ
かぼちゃだけで煮るよりも小豆の色のせいか秋を感じるのはわたしだけ？
味わいも丸くなる感じがします。
秋になったら是非♡
おいしくなるコツ
味付けがうすいのでこってりしたい人には物足りないかもしれません。
しっかりカツオだしを取って作ってください♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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