かぼちゃや砂糖を使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 202kcal
・たんぱく質 3.3g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 150g
かぼちゃ
1/2個
ほんだし
小さじ1
瀬戸のほんじお
小さじ1/2
水
2カップ
砂糖
1/2カップ
うす口しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ2
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かぼちゃは種を取り、ところどころ皮をむき、ひと口大に切り、面取りする。
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鍋に（1）のかぼちゃ、Aを入れ、強火で煮立て、煮立ったら弱火にして煮込む。
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かぼちゃがやわらかくなったらみりんを加え、さらに5分煮て火を止め、煮汁ごと冷やす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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