材料 （2人分）
鶏むね肉
1枚
米
1合
鶏がらスープの素
小2
長ネギ(青い部分)
2本分
生姜
1片
熱湯
240ml
ごま油
小2
塩
少々
〜下味用〜酒
大1
にんにく
1片
〜タレの材料〜長ネギ(白い部分)
酢、きび砂糖
各大2
ナンプラー
大1と1/3
醤油、みそ、レモン汁
各小2
オイスターソース
小1
〜付け合わせ〜きゅうり
斜めスライス4枚
ミニトマト
4個(半分に切ったもの)
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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鶏むね肉は皮を剥し、全体的にフォークで刺し、塩を振る。ビニール袋に下味用の酒、すりおろしたにんにくを入れてそこに肉も入れてよく揉む。冷蔵庫で30分置く。
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生姜はみじん切り。鍋にごま油を引いて、生姜を軽く炒める。生米を加えて5分程炒めたら火を止めて、熱湯を加える。
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鶏がらスープの素を入れて混ぜて長ネギ(青)、水気をペーパーで拭いた鶏むね肉を並べて火をつけ、沸騰したら弱火にして蓋して15分加熱する。
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15分経過したら、火を止めて10分蒸らす。
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10分後、長ネギと鶏むね肉は取り出す。鶏むね肉はそぎ切りにする。ご飯は鍋の中で天地返しする。
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タレ作り。長ネギ(白い部分)はみじん切り。そこにタレの材料を入れてよく混ぜる。
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皿にご飯、その上にむね肉を並べる。タレをかけたらきゅうりとミニトマトも添えて完成！見栄えのためにタレかけましたが、ご飯にもタレいっちゃうので別添えがおすすめ
投稿者からのコメント
きっかけ
どこにも旅行行けないけれど、料理で旅行気分を味わいたくて作ってみました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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