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ゴーヤのペペロン+マヨサラダ

ゴーヤのペペロン+マヨサラダ

ゴーヤもペペロン風にしたら、苦手な人も食べられちゃうかも♫マヨネーズもプラスしてガーリックマヨサラダにしてもおいしい♡

材料 (2人分)

  • ゴーヤ
    1/2本
  • ベーコン
    2枚
  • にんにく
    2かけ
  • オリーブオイル
    適量
  • 適量
  • ブラックペッパー
    適量
  • マヨネーズ
    お好みで
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手順

料理モード
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  • ゴーヤは縦半分に切り、中のわたを取り除いて、1~2mmの薄切りに。塩もみして水で洗い、ザルにあげる。にんにくはみじん切りに、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
  • フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火をつけ、焦げないように炒める。香りが移ったら、ゴーヤを加えて炒める。色鮮やかになったらベーコンも加えてさらに炒める。
  • 塩とブラックペッパーで味をととのえて出来上がり♫お好みで、ボウルに移してから、マヨネーズとあえてガーリックマヨサラダにしても♡

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント にんにくたっぷりめです。ゴーヤ苦手な人のためのレシピなので、それでごまかしてるつもり(笑)適当に分量は加減してください^^ ■このレシピの生い立ち 旦那がゴーヤが苦手なので、少しでも食べやすくなるように考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。