夏野菜と鶏もも肉のソテー

味の素パーク

味の素パーク

夏野菜と鶏肉の相性抜群！食欲そそる一品♪

材料（2人分）

鶏もも肉

1枚（250g）
ズッキーニ

2本（300g）
ミニトマト

6個
パプリカ（黄）

1/2個（75g）
にんにくのみじん切り

1/2かけ分（4g）
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」

小さじ2
パセリのみじん切り

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

鶏肉はひと口大に切り、ビニール袋に入れ、「コンソメ」小さじ1を加えて、袋の上からもみ込む。
ズッキーニは1cm幅の輪切りにし、パプリカは1cm幅に切る。
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、（1）の鶏肉を皮目を下にして入れ、弱めの中火で焼き色がつき、皮がパリッとするまで焼いて裏返す。
（2）のズッキーニ・パプリカ、ミニトマトを加え、「コンソメ」小さじ1をふり、フタをして蒸し焼きにする。全体に火が通ったら、パセリを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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