材料 （4人分）
里芋
6個
えのき
5分の1
油揚げ
2分の1枚
水
700L
昆布だし顆粒
小さじ1
かつおだし顆粒
小さじ1
味噌
大さじ2〜3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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【1】 里芋はピーラーや包丁で皮を剥き、1センチくらいの厚さに半月切りにする。
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【2】 1を少し深さのあるお皿に乗せ、大さじ2(分量外)の水をかけ、ラップをし、500Wの電子レンジで5分加熱する。
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【3】 2をざるにあげ、滑りを流水で洗い流す。
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【4】 鍋に水を入れ、沸かす。
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【5】 沸々してきたら、小さく刻んだえのき、油揚げ、昆布だし、かつおだし、3を入れて中火で10分程煮る。
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【6】 煮えたら火を止める。
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【7】 6に味噌を溶く。
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【8】 出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
里芋は滑りで吹きこぼれやすいので、良い方法を考えました。
おいしくなるコツ
特にありません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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