ねぎと里芋の味噌汁。風邪予防！

Name: ねぎと里芋の味噌汁。風邪予防！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 里芋 2個; ねぎ 1/2本; 味噌 大さじ1; ほんだし 小さじ1; 水 600cc

わかさん

ヌルヌルは取ったらもったいないっ！ヌルヌルとねぎで風邪に負けない！あったかお味噌汁♡

材料（2人分）

里芋

2個
ねぎ

1/2本
味噌

大さじ1
ほんだし

小さじ1
水

600cc

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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里芋の土とヒゲみたいのを取り洗い水気をきり、ピーラーで皮を剥く
7,8㎜のくし切り、ねぎも同じくらいに切る
鍋に水とほんだし、里芋を入れ火にかけ約15分中火で煮る
里芋に火が通ったのを確認したら弱火にし、ねぎ、味噌を溶き入れ完成！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント里芋の皮剥きってめんどうだけど、毛みたいの取ってしまえばピーラーで簡単に剥けます。その際は汚れても水洗いは最後に！水つけると滑るから。里芋のぬめりには体に良い栄養があるのであえて取らずにね！ ■このレシピの生い立ち里芋のヌルヌルは「ムチン」で粘膜を保護してくれるので、菌の侵入もブロック効果があるらしいです。ネギの独特の香りの「アリシン」は殺菌効果があるから、バイキンマンをやっつけてくれる(笑)ぬめりがあるから冷めにくくあったかお味噌汁に

※みやすさのために書式を一部改変しています。