豚薄切り肉とスティック野菜のロールキャベツ　トマト味

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キャベツやホールトマト缶を使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 119kcal ・たんぱく質 10.2g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 149g

材料

(4人分)

キャベツ

4枚
豚ロース薄切り肉

4枚（160g）
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
にんじん

1/2本
さやいんげん

8本
ホールトマト缶

200g
玉ねぎ

1/2個（100g）
[A]水

3カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ

2個

手順

所要時間：45分

（1）キャベツはラップで包み、電子レンジ（600W）で約2分加熱する。芯の厚い部分をそぎ切りし、タテ半分に切る。
（2）豚肉に軽く塩・こしょうをふり、半分に切る。にんじんは7cm長さのスティック状に16本切る。さやいんげんは長さを半分に切る。
（3）ホールトマトはザク切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
（4）（1）のキャベツをヨコにおき、（2）の豚肉1枚をのせ、にんじん・さやいんげん各2本を芯にして包み、最後に楊枝で留める。残りも同様に作る。
（5）鍋に（4）を敷き詰めるようにして並べ、（3）のトマト・玉ねぎ、Aを入れて煮る。煮立ったら弱火にし、クッキングシートなどで落としぶたをして約30分煮る。

投稿者からのコメント

＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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