キャベツや牛乳を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 40分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 181kcal
・たんぱく質 12.9g
・塩分 2g
・野菜摂取量 71g
キャベツ
4枚
豚ロース薄切り肉
4枚
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
グリーンアスパラガス
3本
じゃがいも
1/2個
にんじん
1/4本
スライスチーズ（溶けるタイプ）
4枚
水
1・1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
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（1）キャベツはラップに包み、電子レンジ（600W）で約2分加熱する。芯の厚い部分をそぎ切りし、タテ半分に切る。
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（2）豚肉は軽くAをふり、半分に切る。
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（3）アスパラは7cm長さに8本切る。じゃがいも、にんじんは7cm長さの棒状に各8本切る。スライスチーズは半分に切る。
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（4）（1）のキャベツ1枚をヨコにおき、（2）の豚肉1枚、（3）のスライスチーズ1枚の順にのせ、野菜各1本を芯にして包み、巻き終わりを楊枝で留める。同様にあと7個作る。
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（5）鍋に（4）を敷き詰めるようにして並べ、水、「コンソメ」を加えて煮立てる。煮立ったら弱火にし、クッキングシートなどで落としぶたをして、10分煮る。
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（6）牛乳を加え、さらに20分煮て、こしょうで味を調える。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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