豚薄切り肉とスティック野菜のロールキャベツ　コンソメ味

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キャベツや大根を使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 57kcal ・たんぱく質 4.3g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 107g

材料

(4人分)

キャベツ

4枚
豚ロース薄切り肉

4枚（60g）
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
大根

7cm（175g）
にんじん

1/2本
[A]水

3カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ

2個

手順

所要時間：40分

（1）キャベツはラップで包み、電子レンジ（600W）で約2分加熱する。芯の厚い部分をそぎ切りし、タテ半分に切る。
（2）豚肉は軽く塩・こしょうをふり、半分に切る。大根・にんじんは7cm長さのスティック状に各16本切る。
（3）（1）のキャベツをヨコにおき、（2）の豚肉1枚と大根・にんじん各2本を芯にして包み、包み終わりを楊枝で留める。
（4）鍋に（3）を敷き詰めるようにして並べ、Aを入れて煮立てる。煮立ったら弱火にし、クッキングシートなどで落としぶたをして30分ほど煮る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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