里芋の煮っころがしをそぼろ味噌で！ひと手間加えて短時間でもほっくりと煮えます。味噌とコチュジャンでごはんにもあう！
材料
里芋
1袋
鶏ムネひき肉
50g
生姜（チューブ）
2cm分
水
500cc
料理酒
大さじ3
みりん
大さじ3
味噌
大さじ2〜3
揚げ油
適量
コチュジャン
小さじ3/4
インゲン（あれば）
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
里芋は皮をむいて ひと口大に切り 素揚げする。
-
鍋に水500ccに料理酒・みりん・生姜を入れ味噌も溶いてから 鶏ひき肉を入れて それから火をつける。
-
素揚げして油をきった 里芋を②の鍋に入れて 弱火で10〜15分位煮る。（味噌が入っているので 焦げやすいので。）
-
煮汁が半分くらいになって コチュジャンを加えて ひと煮立ちしたら完成！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
里芋のそぼろ煮をほっくりと たまには味噌味にしてみようかと アレンジしてみました〜〜(≧∀≦)素揚げしてから煮ることで ホクホク感がまして 時間短縮にも！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
