から揚げと里芋のみぞれ煮

もりはん

子供の好きなから揚げを里芋と一緒に煮ました♪

材料（4人分）

鶏もも肉

2枚
里芋

500g
だし汁

3カップ
しょうゆ

大さじ4
砂糖

大さじ3
大根

10cm
片栗粉

適量
塩こしょう

少々
小ねぎ

適量
もみのり

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

里芋は皮をむく（下ゆでなし）
鍋にだし汁・しょうゆ・砂糖・里芋を入れコトコト煮る
鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうで下味をつけ片栗粉をまぶし180度の油でカラッと揚げる
里芋が柔らかくなるまで煮えたら唐揚げも投入♪
大根をおろし、鍋に加え一煮立ちしたら火を止める
器に盛り、小ネギ・もみのりをかざって出来上がり☆

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント里芋とから揚げの片栗粉でだしがトロッとなります♪だしをしみ込んだ大根おろしもおいしいです☆ ■このレシピの生い立ちから揚げレシピ第3弾

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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