手羽元で簡単ローストチキン

Name: 手羽元で簡単ローストチキン
Cuisine: 日本
Ingredients: ・手羽元 8～10本; ・塩 小さじ1; ・砂糖 小さじ2; ・酒 100cc; ・水 100cc; ・ローズマリー 適量; ・じゃが芋（中） 3個; ・ブロッコリー 適量; ・オリーブオイル 適量; ・ピンクペッパー 適量; ・塩こしょう 少々

高野愛美

もうすぐクリスマス🎅🎄 というとことで、、、今日は手羽元でできちゃう簡単ローストチキンのレシピです🙂 クリスマスといえば丸鶏を使ったローストチキン！💗 ですが、丸鶏はなかなか手に入らなかったり、作るのが難しかったり、大きいオーブンがないと作るのがおっくうになったりしますよね😟（笑）なにより、丸鶏って高い！！（笑）今日のレシピは手羽元で作るのでとっても簡単！そして低コストです（笑）見た目も華やかなのでクリスマスパーティーにぜひ🤭💕 ハーブの香りを効かせると、鶏肉の旨みと相まってとってもおいしいです🤤 フレッシュハーブがない場合は、乾燥ハーブでもOKです！！

材料

・手羽元

8～10本
・塩

小さじ1
・砂糖

小さじ2
・酒

100cc
・水

100cc
・ローズマリー

適量
・じゃが芋（中）

3個
・ブロッコリー

適量
・オリーブオイル

適量
・ピンクペッパー

適量
・塩こしょう

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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・手羽元を砂糖塩水に漬けて一晩おきます。（フリーザーバック等に水、酒、砂糖、塩、ローズマリー、手羽元を入れて冷蔵庫で一晩おきます🙆🏻‍♀️）
・ブロッコリーは小房に切り分けて、硬めに下茹でしておきます。
・じゃが芋はよく洗って、皮つきのまま電子レンジで（600Wで9～10分程度）加熱して1口大にカットしておきます。
①一晩おいておいた手羽元を取り出し、水気をクッキングペーパー等で拭き取ります。
②フライパンにかるくオリーブオイルを入れ、手羽元の表面に焼き色が付く程度まで焼きます。
③耐熱皿に並べ、200度に予熱しておいたオーブンで約20分焼きます。
④1度オーブンから取り出し、じゃが芋、ブロッコリーを並べます。上からピンクペッパー、オリーブオイル、塩こしょうを振りかけて、ローズマリーを添え、再び約20分焼いたら完成👏🏻💕

投稿者からのコメント

下準備をすれば後は焼くだけなので、オーブンに入れてしまえば後は待つだけです🤭 待っている間に他の料理もできるので、とっても効率的に作れちゃいますね！簡単なのでぜひやってみて下さい🍽 いつもいいねありがとうございます🙇🏻‍♀️💕

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※みやすさのために書式を一部改変しています。