きのこをたっぷり使ったメインとなるレシピを3つお届けします！
食卓の中心を秋色に染めてみませんか？？
⬛︎1 玉子ときのこの甘酢あんかけ
ふわふわの卵とシャクシャクきのこ！
これをたっぷりの甘酢あんかけでいただきます！
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▶︎材料
ひらたけ 1株
えりんぎ 2個
まいたけ 1/2個
卵 2個
水 大さじ1
だしの素 少々
サラダ油小さじ1
しょうゆ 大さじ1と小さじ1
みりん 大さじ1と小さじ1
お酢 大さじ1と小さじ1
砂糖 小さじ1
水 1/4カップ(50ml)
片栗粉 小さじ1
水 大さじ1
⬛︎2 エリンギと豆腐のみそおろしだれ
おろしだれを醤油ベースではなくみそベースで！
寒くなってきたので少しこってりした味に
ふわふわの豆腐と対になってシャクシャクしたエリンギで食べ飽きない！
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▶︎材料
豆腐 150g
エリンギ 1パック
大根 3cm幅
水 大さじ1
みそ 大さじ1
砂糖 小さじ1
ごま 少々
⬛︎3柚子胡椒が合う鶏ときのこの鍋
鍋の素いらず！
お財布に優しい、家にある調味料でできるのにめちゃ美味な鍋！
きのこも野菜もたっぷり取れます！
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▶︎材料
えのき 1個
まいたけ 1/2個
しめじ 1/2個
エリンギ 1パック
鶏肉 300g
マロニー 30g
キャベツ 1/4個
水 700ml
鶏ガラ 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
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