▼レシピあり @ochiyo1177
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10分でできる旬和食
きのこたっぷりあんかけ肉豆腐🍄
きのこが、美味しい季節に
なってきましたね〜🥰🥰
きのこはヘルシーだし
すっごい旨味が出て、大好き❤️❤️
水切りはレンチンでするから
時短でささっとできちゃうよ！
さらに、鍋の時期によく売られる
かためのお豆腐だと、崩れにくいよ！
今日は絹豆腐使ったけど
木綿でも、とっても美味しい💯
なんやかんや言って
和食って落ち着くよね☺️☺️
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材料
牛肉切り落としorこま切れ
140g
絹豆腐
1丁(300g)
エリンギ
大1本
しめじ
1/2房
すりおろし生姜
小さじ1
塩胡椒
少々
○水
200cc
○酒、みりん、醤油
各大さじ1
○白だし、砂糖
各小さじ1
片栗粉
大さじ1/2
水
大さじ1
ごま油
大さじ1
青ネギ
糸唐辛子
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(下準備)
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・エリンギは薄切り、しめじは小房にわける
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・耐熱容器にキッチンペーパー敷き
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食べやすい大きさに切った豆腐を乗せ600wで1分チン
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①熱したフライパンにごま油を加え牛肉を炒める
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②きのこを加え油を絡め、生姜と塩胡椒を加える
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③○と豆腐を加え、2分煮る
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④火を止め水溶き片栗粉でとろみをつけ
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再度煮立たせたら完成
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⑤ネギと糸唐辛子をお好みで添える
投稿者からのコメント
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🏷 #おちよの気合いメシ
☀️ @ochiyo1177
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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