野菜たっぷりがうれしい♪「味の素KKコンソメ」を加えておいしく煮込みましょう。
材料 （4人分）
鶏むね肉
1枚（250g）
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
なす
6個（420g）
パプリカ（赤）
1個
パプリカ（黄）
1個
ホールトマト缶
200g
[A]玉ねぎのみじん切り・小
1個分
[A]にんにくのみじん切り
1かけ分
[B]水
1/2カップ
[B]「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
[B]ローリエ
1枚
[B]「瀬戸のほんじお」
小さじ1
[B]こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ3・1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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（1）鶏肉は2cm角に切り、塩・こしょうする。なすはタテ4等分にし、2cm長さに切る。パプリカは2cm角に切る。ホールトマトはボウルに入れて手でつぶす。
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（2）フライパンにオリーブオイル大さじ1／2を熱し、（1）の鶏肉を入れて両面を焼きつけて取り出す。
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（3）（2）のフライパンにオリーブオイル大さじ3を足し、Aを加えてしんなりするまで炒め、（1）のなす・パプリカを加え、中火で全体に油がまわるように炒める。
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（4）（2）の鶏肉を戻し入れ、（1）のホールトマト、Bを加えて混ぜ、煮立ってきたら、弱火にし、フタをして10分ほど煮る。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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