材料 （10本分）
ベーコン
200g
きゃべつ
中玉1/3個
人参
1/3本
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
中華だし
大さじ1
水
50cc
塩胡椒
少々
砂糖
小さじ1/2
オイスターソース
大さじ1
片栗粉
大さじ2
水溶き片栗粉用水
大さじ2
ごま油
小さじ2
春巻きの皮
10枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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きゃべつは千本切りにする。人参も細切りにする。
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ベーコンも細く切り ごま油を熱したフライパンで炒める。
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塩胡椒をしたあと☆印の調味料を入れて味付けし、最後に水溶き片栗粉で まとめる。（かための餡にする）
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具を冷ましておく。
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揚げる直前に春巻きの皮に巻き 小麦粉と水で作ったのりで 巻き終わりを貼る。
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油でさっとあげる。（すぐに色がつくので 高温で さっとでOK）
投稿者からのコメント
きゃべつと、ベーコンだけでもとても美味しいですが しいたけやきくらげを加えても 美味しいです。
■コツ・ポイント
生地はなるべくしっかりした餡がいいので 具の量によって 水溶き片栗粉は調節して下さいね。
■このレシピの生い立ち
春巻きが大好きで 自分好みのお手軽な具の春巻きを作りたくて…
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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