混ぜるだけで簡単★箸休めにぴったりなたこときゅうりの和え物です。
■材料2人分〔15分〕)
たこ(ゆで) 100g
きゅうり 1本
乾燥わかめ 3g
しょうが 1片
塩 少々
【A】
酢 大さじ3
砂糖 大さじ1と1/2
しょうゆ 小さじ2
■工程
<1> しょうがは細切りにする。きゅうりは輪切りにして塩揉みし、しっかり水気を絞る。
<2> たこは食べやすい大きさのそぎ切りにする。
<3> 乾燥わかめは水で戻してからさっと洗い水気を切っておく。
<4> ボウルに【A】を混ぜ合わせ、<1>、<2>、<3>を加えて混ぜる。
■コツ・ポイント
きゅうりとわかめはしっかり水気を切ってから和えてください。混ぜるだけで簡単にできる酢の物です。