タコときゅうりの酢の物風サラダ

タコときゅうりの酢の物風サラダ

JuJu

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材料

(4人分)

きゅうり

1本
塩

少々
タコの足(茹でたもの)

1本
ミニトマト

6個
乾燥ワカメ

指先で2つかみくらい
塩

小さじ1/3
こしょう

適宜
レモン汁

大さじ1
菜種油

大さじ2
青シソ

5枚
カイワレ

1/2パック

手順

きゅうりは塩をふり板ずりして水洗いし、シマシマに皮をむいてから乱切りにする。
タコはサッと熱湯にくぐらせてから氷水にとり
水気を切ってから一口大に切る。
プチトマトは1/2(トマトは一口大に)切る。
ワカメは乾燥の場合は水でもどし、水気をきる。
青シソは千切りにし水にさらし、水気をきる。
カイワレは根元を取り除き1/2長さに切る。
レモン汁、塩、こしょう、菜種油を合わせてドレッシングを作る。
青シソとカイワレ以外の具を8のドレッシングで和え、
器に盛り、青シソとカイワレを散らし出来上がり。

投稿者からのコメント

コロコロに切った具材をレモンがきいたあっさりドレッシングで和えた、酢の物風のサラダ ■このレシピの生い立ち酢の物が苦手な旦那さまのために…酢の物風サラダ

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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